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Distribuer des étoiles, commenter de manière acerbe ou complaisante l’accueil, la carte, La quantité, la qualité « supposée », Le prix, s’ériger en juge ou « prophète »de la gastronomie …tout cela existe déjà…

Si vous sortez de Beaune pour continuer la route des grands crus, et décidez de faire un détour par le magnifique château de La Rochepot, c’est le moment d’oser la…